Термостабильные начинки

Термостабильные начинки – гомогенные желе или массы с включением кусочков фруктов/ягод. В процессе термической обработки наполнители не теряют своих вкусовых и потребительских свойств, не растекаются и не спекаются, а при замораживании полностью сохраняют вкус, цвет и аромат  

В нашем каталоге вы можете купить термостабильные начинки оптом для использования:

  • в сфере приготовления замороженных полуфабрикатов – начинка отлично держит свою форму в процессе лепки вареников, пирогов, блинчиков, пончиков. При глубокой заморозке масса не растрескивается, а при размораживании и последующем приготовлении сохраняет изначальные свойства;
  • в кондитерских цехах и хлебобулочной промышленности – булочки, пирожные, круасаны, печенье и пряники, пироги и ватрушки пользуются очень высоким спросом. Термостабильные начинки от «ФрутЭкс» не спекаются, не подгорают, не вытекают, не теряют свой цвет и вкус в процессе выпечки открытых и закрытых изделий;
  • декорирование пирожных, тортов, пирогов, мороженого, десертов и других изделий в промышленных масштабах, в ресторанах и кафе, в булочных и на домашних кухнях.

Огромный ассортимент качественной продукции

Мы предлагаем большой ассортимент начинок, стабилизированных к высоким и низким температурам – персик, абрикос, малина, клубника, яблоко, груша, банан, ананас, лесные ягоды и др. В каталоге нашей компании вы сможете подобрать и купить оптом термостабильные начинки:

  • гомогенные – масса имеет консистенцию желе или джема и является отличным вариантом начинки для мелкоштучных кондитерских и хлебобулочных изделий;
  • гетерогенные (3-5 мм) – масса из одного или нескольких видов ягод и/или фруктов, которая используется в качестве начинки полуфабрикатов, а также для пропитки и оформления готовых изделий;
  • начинка с крупными (до 10 мм) кусочками фруктов или целыми ягода – элитная продукция, которая используется для наполнения открытых пирогов, оформления пирожных, торгов, слоек.

  Термостабильные начинки от «ФрутЭкс» могут быть недорогими и очень качественными одновременно. Перезвоните нам, сделайте заказ и убедитесь в этом!